每个人家中的冰箱和橱柜里都存放了不少调味品和佐料，如何能长时间地储存它们呢？无论是番茄酱，还是烧烤调味汁，它们都有固定的保质期。大多数家庭只吃了一半就把它们搁置起来了。你可能会认为接着吃它们能避免食物浪费，但很多调料的保质期比人们意识到的要短。虽然调料的保质期明显长于新鲜果蔬和其他零食，但你仍然要仔细查看标签上的食用日期，以避免食物中毒。
保存调料的地点是阴凉、干燥、通风处，室温要低于29摄氏度，或是放于处于~8摄氏度）冰箱冷藏室里。
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