（1）黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防治血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。
（2）香菇：含有一种核算类物质，克抑制胆固醇产生，防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防止心血管疾病有积作用。
（3）蜂蜜：含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。
（4）枣：含有丰富的维生素C和维生素D。维生素D能防止出血性疾病。
（5）核桃：含有丰富的磷，可营养脑神经。还会有大量亚硫酸，可防止动脉硬化。
（6）茄子：含有维生素D，能增强毛细血管弹性，对防止高血压、动脉粥样硬化有效好作用。
（7）番茄：含有维生素D，可保护血管，防治高血压。
（8）白薯：属多糖与蛋白质的混合物，多吃克减少胆固醇的含量，对防止血管硬化很有利。
（9）玉米：含有亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化。
