大多数人完全可以从日常饮食中摄取到足够的维生素C，只有少部分人需要注意补充维生素C：
（1）容易疲倦的人
（2）在有毒气体环境中工作的人。体内维生素C高，就不会再吸收铅、镉、铬等有害元素，也不易遭受有毒气体的危害。
（3）嗜好烟酒的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高抵抗力，消除体内的尼古丁。
（4）从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。
（5）坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结缔组织形成不良，毛细血管比脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。
（6）脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。
（7）长期服药的人：服用阿司匹林、抗癌便要、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其他不良反应，应及时补充维生素C。
（8）白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
