孢子甘蓝
与它的近亲花椰菜一样，孢子甘蓝也是一种饱腹感强的蔬菜。孢子甘蓝富含膳食纤维，既能促进饱腹感，又能降低胆固醇水平。
孢子甘蓝是一种富含抗氧化剂的食物，保护胃肠系统和维持肠道的免疫功能。美国南达科他州立大学的研究者发现，孢子甘蓝中含有的一种化合物（异硫氰酸苯酯）能减轻炎症性肠病。
胡萝卜
胡萝卜也是一种能填饱肚子的零食，虽然品尝起来的味道有些甜，但它不含糖。由于它的质地脆硬，因而是一种便于携带的食物。胡萝卜的膳食纤维含量能提供饱腹感，而且所含热量不高。
洋蓟
洋蓟又名朝鲜蓟、法国百合，它是一种菊科多年生草本植物，原产于地中海沿岸，主要可食用部分为花苞中肥嫩的苞片，是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜。
果蔬是健康饮食或减肥计划的基石，但如果你想控制饥饿感，仅靠多吃果蔬就很有挑战性。毕竟，如果你在吃完它们后很快就饿了，就不太可能坚持节食目标了。因此，吃果蔬能填饱肚子的秘密就在于膳食纤维。膳食纤维能延长抱腹感的时间，减缓胃排空。一杯洋蓟有助于消化，让胃感觉饱满而又不至于过撑。
