尽管人们越来越在意膳食均衡,还是有近一半的妇女无法从每天的饮食中获得全部必须的营养。下面列出了女性身体需要的8种维生素和矿物质,以及用量和摄取途径。
(1)叶酸:来源于芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片等。
(2)维生素B6:来源于比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆等。
(3)维生素C:来源于哈密瓜、椰菜、葡萄汁、草莓、菜椒等。
(4)维生素E:来源于花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花籽等。
(5)钙:来源于甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼等。
(6)铁:来源于瘦牛排、虾、加强型早餐奶酪、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎等。
(7)镁:来源于荞麦、豆腐、杏仁、葵花籽等。
(8)锌:来源于牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎等。