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茶水煮饭好吃又防病

来源: 时间:2020-06-26 17:27:02 次数:

米饭是中庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。

    

       米饭是中庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的效果。令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治4种疾病。

       茶多酚是茶叶中的主要物质。科学研究证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抵制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防止心血管病。

       此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,从而达到防止消化道肿瘤的目的。而茶水中的单宁酸能有效地预防中风。

       茶叶所含的氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟侵入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

       茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1~3克,用500~1000毫升水浸泡4~9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用,再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,煮熟即可食用。

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