早晨起床后吃
吃水果的时间是早晨刚醒来时。当你睡觉时，肝脏会燃烧糖原，在夜间将葡萄糖供给大脑。当肝糖元水平开始下降时，一个信号被发送到大脑，开始分解肌肉蛋白，将氨基酸转化为葡萄糖，供大脑使用。
当早上醒来时，你就是一台燃烧肌肉的机器。在一天中的这个时候，你不必担心果糖会转化为脂肪，因此尽情吃水果把！果糖将别很好地用于补充肝脏的糖原水平，并切断燃烧肌肉蛋白质的信号。
训练前
另一个水果的好时间是锻炼前30~60分钟，特别是如果你几个小时没吃高碳水化合物的食物。果糖将取代一整天被使用的肝糖原，当你运动时，它将被用来稳定地将葡萄糖输送到处于锻炼状态的肌肉中，并帮助你节省肌肉细胞中的糖原消耗。这就有助于防止肌肉疲劳，这种疲劳通常会随着肌肉糖原水平的下降而增强。
训练后
训练后吃一些水果来补充肌肉和肝脏的糖原水平时没有什么问题的。2份水果智能提供20~30克的碳水化合物。对于那些想要优化肌肉增长的人来说，他们需要同时吃一些白面包、土豆、米饭或燕麦片，或者确保他们训练后所喝的乳清蛋白至少含有20克碳水化合物，从而将碳水化合物的摄入量至少提高到40~100克。
