土豆
这些年来，土豆的名声不怎么好。这种根茎类蔬菜由于采用油炸或添加多种调味品（如黄油或奶油）的烹饪方式而导致体重增加，因而饱受批评。
如果你采用健康的方式来烹饪土豆，不放那么多调味品，它完全可以成为一种健康食物，其中的膳食纤维可填饱肚子。虽然土豆的升糖指数高，但它不含脂肪。
美国加州大学戴维斯分校的营养学家发现，吃土豆的人仍然减轻体重。如果你对土豆犹豫不决，可以用甘薯来代替，后者的升糖指数低，但膳食纤维含量仍然很高。
香蕉
食用香蕉是给身体补充能量的一种很好的方式。美国阿巴拉契亚州立大学的研究者发现，在给运动员补充能量方面，香蕉与运动饮料等效，香蕉还含有维生素B6和钾等额外的营养物质。
虽然香蕉的热量比其他水果高，但它的好处在于抱腹感强。它富含膳食纤维，稍微青一些的香蕉含有更多的抗性淀粉，这种淀粉的消化速度慢，从而增强饱腹感。
由于抗性淀粉难以被身体消化，所以它能填饱肚子，而不会变成脂肪。美国斯基德莫尔学院的营养学家发现，食用了含有抗性淀粉和蛋白质食物的女性减去了更多的脂肪。
花椰菜
花椰菜的烹饪方法多种多样，它可以蒸着吃、烤着吃，或者捣成菜泥吃，并添加大吉饮食中以增加度蔬菜的摄入量。
花椰菜还是维生素C和维生素K的来源。作为一种十字花科蔬菜，花椰菜的高膳食纤维含量能促进抱腹感和延缓消化。
