肉食毕竟含诸多有益健康的物质，拒绝食肉是种不明智的做法。
吃肉多少不必统一，应根据年龄、性别和劳动情况而有所区别。在通常情况下，每天的建议食用量是：
1-3岁：75克；4-6岁：100克；7-10克：120克；11-13岁：男性140克，女性130克；14-17岁：男性150克，女性140克；以脑力劳动为主的成人：男性140克，女性120克；女性140克；从事重体力劳动的成人：男性190克，女性160克；60-75岁的老人：男性120克，女性110克；75岁以上的老人，每天肉食不宜超过100克；60-75岁的老人：男性120克，女性110克；75岁以上的老人，每天肉食不宜超过100克。
当然各人的习惯和喜爱不同，对肉食亦可酌情有小幅度的增减。要注意的是，肉食宜肥瘦皆用，并非越瘦越好。另外，午餐可多用些肉食，不要只在晚上大吃一顿。如果每周有一天只吃素，不吃肉，则更好。
